|
|
Gemarineerde Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr in kleine blokjes gesneden kabeljauw- of schelvisfilet
zout, peper
2 schoongemaakte, van de zaadjes ontdane en in dunne plakjes gesneden rode
pepers
1 schoongemaakte en in dunne ringen gesneden ui
2 dl sinaasappelsap
1 dl citroensap
enkele blaadjes sla
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de blokjes vis in een schaal en bestrooi ze met wat zout en peper en de
helft van de plakjes rode peper. Leg de ringen ui op de vis en schenk het
sinaasappel- en citroensap in de schaal.
Laat de vis tenminste 4 uur in de koelkast marineren.
Leg wat blaadjes sla op een schaal of op bordjes en verdeel hier de
gemarineerde visblokjes over. Bestrooi het geheel met de rest van de plakjes
rode peper.
|
|
|